文旦

晩白柚の皮やわたが赤くても食べて異常はない。赤い点は赤だれが原因である。赤だれや黒い点は追熟している意味なので食べても問題はない。晩白柚のわたは苦みがあるが、砂糖漬けにすると美味しくいただける。